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枣泥山药糕的做法及营养功效

鱼香肉丝

菜谱配料:

猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。

建造进程:

猪肉切生长约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细;姜、蒜切细末,葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水 豆粉、鲜汤,盐兑成芡汁。炒锅置旺火上,放油烧热(约180℃),下肉丝炒散,力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味,再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀,烹入芡汁, 敏捷翻簸起锅装盘即成。

枣泥山药糕

主料:熟山药泥500克 枣泥馅500克

辅料:糖适量 熟玉米淀粉适量

做法步调

1. 红枣洗净取出枣核锅里蒸熟,加工机里打坏成泥,小勺压着过筛。过筛后的枣妮放不粘锅里用植物油炒干水分。

2. 铁棍山药,不要用其他山药含水量大不成泥,锅里蒸熟去皮,加擀压成泥。加一点糖成团。

3. 玉米淀粉微波炉里高火加热2分钟

4. 板上放玉米淀粉,取一块山药泥压饼,包入枣泥往上收口,模具里加一点玉米淀粉防粘,压抑成型。

5. 装饰一下,撒点熟黑芝麻。加强些食欲

山药的营养价值

1.降血糖浸染

2.清热,解毒。治温病发烧,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。

3.助消化。所含营养因素和粘液质、淀粉酶有关。

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